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˜Les œcolloïdes alimentaires (Record no. 5066)

MARC details
000 -Etiquette de la notice
Leader 01964cam0a2200529 4500
009 - PPN
ppn 003901637
003 - Identifiant de la notice
Identifiant http://www.sudoc.fr/003901637
005 - Identifiant de la version
Identifiant 20250630091533.0
010 ## - Numéro international normalisé du livre (ISBN)
ISBN 222585243X
Qualificatif br.
Disponibilité et/ou prix 280 FRF
033 ## - Identifiant pérenne dans d’autres systèmes
Identifiant de la notice http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb358269494
073 #1 - EAN
Numéro normalisé 9782225852435
099 ## - ESPCI local
Type de document Koha Ouvrage
ID Alexandrie ALEX17285
100 ## - Données générales de traitement
Données générales de traitement 19960727d1996 k y0frey50 ba
101 1# - Langue de la ressource
Langue du texte, de la bande son, etc. français
Langue de l'oeuvre originale anglais
-- 639-2
102 ## - Pays de publication ou de production
Pays de publication France
105 ## - Zone de données codées : textes, monographies
Données codées sur les monographies textuelles a a 001yy
106 ## - Zone de données codées : forme de la ressource
Données codées sur la forme de la ressource – Présentation matérielle r
181 ## - Zone de données codées : Forme de la ressource
Données de liaison entre champs z01
Autre référentiel utilisé pour coder la forme du contenu texte
Code du référentiel rdacontent
181 #1 - Zone de données codées : Forme de la ressource
Données de liaison entre champs z01
Forme du contenu selon l’ISBD sous forme codée i#
Qualificatif(s) du contenu selon l’ISBD sous forme codée xxxe##
182 ## - Zone de données codées : type de média
Données de liaison entre champs z01
Autre référentiel utilisé pour coder le type de médiation sans média
Code du référentiel rdamedia
182 #1 - Zone de données codées : type de média
Données de liaison entre champs z01
Type de médiation selon l’ISBD sous forme codée sans média
183 #1 - Zone de données codées : Type de carrière
Données de liaison entre champs z01
Type de support sous forme codée nga
Code du référentiel RDAfrCarrier
200 1# - Titre et mention de responsabilité
Titre propre ˜Les œcolloïdes alimentaires
Première mention de responsabilité Éric Dickinson,...
Mention de responsabilité suivante traduit de l'anglais par Jean-Luc Courthaudon,... Martine Le Meste,...
214 #0 - Mentions de production, publication, diffusion et manufacture
Lieu de publication, production, distribution/diffusion, fabrication Paris
-- Milan
-- Barcelone
Nom de l’éditeur, du producteur, distributeur/diffuseur, fabricant Masson
Date de publication, production, distribution/diffusion, fabrication, copyright 1996
215 ## - Description physique
Type de présentation matérielle et importance matérielle 1 vol. (VI-216 p.)
Autres caractéristiques matérielles ill., couv. ill. en coul.
Dimensions 24 cm
225 0# - Collection
Titre de la collection Série Sciences de l'ingénieur
225 0# - Collection
Titre de la collection Collection Industries alimentaires et biologiques
ISSN de la collection 1251-6031
320 ## - Bibliographies internes/Note d'index
Texte de la note Bibliogr. p. [209]. Index
410 ## - Collection
Identifiant de la notice bibliographique liée 013627325
410 ## - Collection
Identifiant de la notice bibliographique liée 013804367
410 ## - Collection
Titre de l'oeuvre Sciences de l'ingénieur
ISSN 1273-0084
410 ## - Collection
Titre de l'oeuvre Industries alimentaires et biologiques
ISSN 1251-6031
454 ## - Traduction de
Titre de l'oeuvre ˜An œintroduction to food colloids
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité 040684741
Élément d'entrée Colloïdes
Code du format utilisé fmesh
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité 040708101
Élément d'entrée Aliments
Code du format utilisé fmesh
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité 040786269
Élément d'entrée Tensioactifs
Code du format utilisé fmesh
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité 034872523
Élément d'entrée Colloïdes dans l'alimentation humaine
Code du format utilisé rameau
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité 027229890
Élément d'entrée Chimie des surfaces
Code du format utilisé rameau
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité 03073651X
Élément d'entrée Aliments
Subdivision de sujet Biotechnologie
Code du format utilisé rameau
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité 027800555
Élément d'entrée Colloïdes
Code du format utilisé rameau
675 ## - Classification décimale universelle (CDU)
Indice 66
Édition Éd. 1967
676 ## - Classification décimale de Dewey
Indice 664.024
Édition 21
680 ## - Classification de la Bibliothèque du Congrès
Indice TX553.C6
686 ## - Autres numéros de classification
Indice QU 50
Code du format utilisé usnlm
700 #1 - Auteur principal
Identifiant de la notice d'autorité 03244933X
Élément d'entrée Dickinson
Partie du nom autre que l'élément d'entrée Eric
Code de fonction Auteur
702 #1 - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire
Identifiant de la notice d'autorité 034842926
Élément d'entrée Courthaudon
Partie du nom autre que l'élément d'entrée Jean-Luc
Dates 19..-....
Code de fonction Traducteur
702 #1 - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire
Identifiant de la notice d'autorité 033744491
Élément d'entrée Le Meste
Partie du nom autre que l'élément d'entrée Martine
Dates 19..-....
Eléments ajoutés aux noms autres que les dates biologiste
Code de fonction Traducteur
Holdings
Perdu Date de création Site de rattachement Site actuel Localisation Code à barres Cote Exclu du prêt Type de document Koha
  30/06/2025 La bibliothèque de l'ESPCI La bibliothèque de l'ESPCI Salle de lecture CP-103 CP-103   Ouvrage