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Gels et films de gélatine : : structure et propriétés fonctionnelles

Thèses et mémoires

Auteur principal: EL HARFAOUI, Nadia, AuteurCo-auteur: DJABOUROV, Madeleine, Directeur de thèseLangue : françaisPublication : ESPCI, 2007Description: 192 pp.

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Thèses et mémoires	La bibliothèque de l'ESPCI Stockage externe	THE-219-E-052 (Browse shelf(Opens below))	Available		THE-219-E-052

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