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Physical gels from biological and synthetic polymers

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Auteur principal: DJABOUROV, Madeleine, AuteurCo-auteur: NISHINARI, Katsuyoshi, Auteur•Ross-Murphy Simon B., AuteurLangue : anglaisMention d'édition: 1èrePublication : Cambridge : Cambridge university press, 2013Description: ix+356 p., 25cmISBN : 9780521769648.Sujet - Collectivité: Ecole supérieure de physique et de chimie industrielles de la Ville de Paris 1882
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Ouvrage Ouvrage La bibliothèque de l'ESPCI Salle de lecture CP-146 (Browse shelf(Opens below)) Available CP-146