Bibliogr. p. 25 et p. [535]-546. Index

Introduction Première partie. Approche et équations générales Chapitre 1. Pour une description unifiée des divers milieux multiphasiques Chapitre 2. Les équations d'un milieu instantané "continu par morceaux" Chapitre 3. La description d'un "milieu moyen" Chapitre 4. Les équations pour le milieu moyen continu Deuxième partie. La modélisation, une même démarche adaptable à plusieurs applications Chapitre 5. La modélisation des échanges entre phases Chapitre 6. La modélisation des flux de dispersion turbulente Chapitre 7. Modélisation de l'aire moyenne d'interface gaz-liquide par unité de volume Chapitre 8. Modélisation du style Large Eddy Simulation Chapitre 9. Apport de la thermodynamique des processus irréversibles Chapitre 10. Méthodes expérimentales Chapitre 11. Quelques résultats expérimentaux sur des aspects encore mal connus des écoulements multiphasiques Troisième partie. Des lits fluidisés aux milieux granulaires Chapitre 12. Les lits fluidisés Chapitre 13. Quelle généralisation pour les milieux granulaires ? Chapitre 14. Modélisation du tenseur de Cauchy des contacts glissants Chapitre 15. Modélisation du tenseur de Cauchy cinétique Quatrième partie. Etude des fluctuations et des densités de probabilité Chapitre 16. Les fluctuations de la phase gazeuse dans les milieux diphasiques réactifs Chapitre 17. Fluctuations de température dans les phases condensées Chapitre 18. Vers l'obtention de la PDF des fluctuations des vitesses et des tailles