Bibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr. Index

P. 5 Partie 1 : La théorie P. 9 1 Endommagement, rupture P. 10 1.1 Un peu d'histoire P. 12 1.2 La mécanique de la rupture fragile P. 21 1.3 Importance du désordre matériel dans la rupture P. 27 1.4 Conclusion P. 29 2 La percolation P. 29 2.1 Introduction P. 30 2.2 Les chemins dans un paysage : puis-je me rendre continûment de A à B ? P. 31 2.3 Les sites occupés P. 33 2.4 Statistique d'amas P. 35 2.5 Structures fractales P. 37 2.6 Propriétés de transport : conductivité électrique et rigidité mécanique P. 40 2.7 Transition sol-gel dans les solutions de polymères P. 42 2.8 Retour aux circuits électriques : la conductance de conducteurs très désordonnés P. 43 2.9 Percolation d'invasion P. 43 2.10 Percolation sous gradient P. 45 2.11 Conclusion P. 47 3 Ondes et désordre P. 47 3.1 Introduction P. 48 3.2 Mouvement brownien d'un paquet d'onde : libre parcours moyen l P. 48 3.3 Tavelures : longueur de cohérence l* P. 50 3.4 Désordre et moyenne d'ensemble P. 51 3.5 Champ moyen et intensité moyenne P. 52 3.6 Le cône de rétrodiffusion P. 53 3.7 Spectroscopie par diffusion des ondes P. 55 3.8 Localisation des ondes par le désordre P. 57 3.9 Imagerie en milieu désordonné P. 62 3.10 Conclusion : vive le désordre ! P. 65 Partie 2 : Les matériaux granulaires P. 67 4 Les empilements granulaires P. 67 4.1 Introduction P. 68 4.2 Les empilements P. 74 4.3 Les contacts et leur désordre P. 77 4.4 La compaction P. 78 4.5 Des matériaux à base de milieux granulaires P. 82 4.6 Conclusion P. 85 5 Écoulements granulaires : comment coulent des grains P. 85 5.1 Qu'est-ce qu'un écoulement granulaire ? P. 88 5.2 Quand coulent les grains ? Seuil de mise en mouvement P. 90 5.3 Comment coulent des grains ? Une description hydrodynamique P. 94 5.4 Les écoulements de milieux granulaires plus complexes P. 98 5.5 Conclusion P. 101 6 États d'équilibre, textures, et chaînes de force dans les milieux granulaires P. 101 6.1 Introduction P. 102 6.2 Frottement interne P. 107 6.3 Dilatance P. 108 6.4 Effet de la cohésion P. 110 6.5 Texture granulaire P. 115 6.6 Réseaux de force P. 121 6.7 Conclusion P. 123 Partie 3 : Des suspensions aux milieux poreux P. 125 7 Les milieux poreux P. 125 7.1 Introduction P. 126 7.2 Approches classiques des poreux P. 129 7.3 Écoulements monophasiques P. 133 7.4 Écoulements diphasiques P. 135 7.5 Dispersion et mélange P. 140 7.6 Conclusion P. 143 8 Suspensions P. 143 8.1 Introduction P. 144 8.2 Sédimentation P. 148 8.3 Écoulements de cisaillement et rhéologie P. 152 8.4 Conclusion P. 153 Partie 4 : Le temps des matériaux désordonnés P. 155 9 Les mousses liquides : évolution par diffusion gazeuse P. 155 9.1 Introduction P. 160 9.2 Règle de Plateau et structure d'une mousse P. 163 9.3 Diffusion du gaz P. 164 9.4 De quelles grandeurs géométriques dépend l'évolution du volume d'une bulle ? P. 164 9.5 Imagerie des mousses P. 166 9.6 Structure statique d'une mousse P. 166 9.7 Valeur des taux de croissance P. 168 9.8 Évolution globale d'une mousse P. 169 9.9 Régime invariant d'échelle P. 170 9.10 Influence du vieillissement sur le comportement mécanique P. 172 9.11 Conclusion P. 175 10 Grains et pâtes : structure, dynamique et écoulement des dispersions colloïdales P. 177 10.1 Les colloïdes entre chimie et physique P. 183 10.2 Diagramme de phase et structure P. 189 10.3 Transition solide-liquide, écoulement, vieillissement P. 197 11 Les verres P. 197 11.1 Introduction P. 197 11.2 Une brève histoire de verres P. 199 11.3 Qu'est-ce qu'un verre ? P. 203 11.4 Les propriétés des verres P. 204 11.5 Les grandes questions scientifiques P. 209 11.6 Conclusion Annexes P. 211 A Mouvement brownien P. 215 B Imageries P. 217 C Capillarité P. 221 D Mécanique