Le cours de chimie organique : licence, BUT, santé, CAPES / sous la direction de Jacques Maddaluno,... ; [avec la contribution de] Véronique Bellosta,... Isabelle Chataigner,... François Couty,... [et al.]
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BUT = Bachelor universitaire de technologie ; LAS = Licence accès santé ; CAPES = Certificat d'aptitude au professorat de l'enseignement du second degré
La couverture porte en plus : "210 fiches de cours ; 95 QCM corrigés ; 130 exercices corrigés"
Autres auteurs : Anne Harrison-Marchand, Marie-Claire Lasne, Chrystel Lopin-Bon, Jacques Rouden
Bibliographie p. [555]. Index
Cet ouvrage fait la synthèse en 210 fiches des nombreux domaines abordés en chimie organique dans les premières années d'études supérieures : structure des molécules, réaction chimique, fonctions et leur réactivité, biomolécules, chimie fine, chimie industrielle... La présentation est adaptée aux besoins des étudiants préparant un examen ou un concours : fiches synthétiques pour comprendre, QCM pour s'évaluer, exercices corrigés pour s'entraîner. Cette édition actualisée présente de nouveaux QCM et exercices. Les plus : 210 fiches synthétiques pour retenir l'essentiel du cours, 95 QCM corrigés pour s'évaluer, 130 exercices corrigés pour s'entraîner, des "focus" pour découvrir l'histoire de la chimie et ses applications dans la vie quotidienne. 4e de couverture
Publics : étudiants en licence de Sciences de la matière ou en Sciences de la vie ; étudiants en BUT ; étudiants de la PASS et licence accès santé LAS ; candidats au CAPES Sciences physiques
P. IV Table des matières P. XI Avant-propos P. XII Remerciements P. 1 (1) La structure des molécules P. 1 Chapitre 1, De l'atome aux molécules P. 31 Chapitre 2, Dessiner et nommer les molécules P. 61 Chapitre 3, Pratiquer, identifier P. 89 (2) La réaction chimique P. 89 Chapitre 4, Les acteurs de la réaction P. 113 Chapitre 5, Comprendre la réaction P. 143 Chapitre 6, Classer les réactions par mécanisme P. 195 (3) Les fonctions et leur réactivité P. 195 Chapitre 7, Les hydrocarbures P. 229 Chapitre 8, Les aromatiques P. 251 Chapitre 9, Les fonctions monovalentes P. 297 Chapitre 10, Les fonctions divalentes P. 339 Chapitre 11, Les fonctions trivalentes P. 377 Chapitre 12, Les fonctions tétravalentes P. 389 (4) Les applications de la chimie organique P. 389 Chapitre 13, La chimie fine P. 417 Chapitre 14, Les biomolécules P. 455 Chapitre 15, La chimie industrielle P. 479 Chapitre 16, Annexes P. 503 Corrigés des exercices P. 555 Références bibliographiques P. 556 Sigles, abréviations et acronymes P. 558 Index