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Émulsions, micro-émulsions, émulsions multiples / Poré, J. ; Préface, Jean-Paul Helme

Ouvrage
Auteur principal: Poré, Jean, AuteurAuteur secondaire: Helme, Jean-Paul, PréfacierLangue : françaisPays : France.Publication : Neuilly-sur-Seine : 118 Av. Achille-Peretti, 92200, Éd. techniques des industries des corps grasDate du copyright : 1992Description: 1 vol. (XI-270 p.), ill., couv. ill., 25 cmISBN : 2950724108.Bibliographie : Bibliographie à la fin de chaque chapitre. Index p. 255-270.Sujet - Nom commun: Surfactants | Émulsions | Microémulsions

Bibliographie à la fin de chaque chapitre. Index p. 255-270

1, Les agents de surface 2, Balance hydrophile/lipophile 3, Energies d'interaction hydrophile-lipophile 4, Emulsions & micro-émulsions 5, Les émulsions multiples 6, Rheologie-thixotropie