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Cinétique de la disparition du pouvoir réducteur de la dégradation du glucose et du fructose en solution chaux - saccharose ( en présence d'azote).
Thèses et mémoires
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La bibliothèque de l'ESPCI Stockage externe | THE-066-M-101 (Browse shelf(Opens below)) | Available | THE-066-M-101 |