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Analyse chromatographique des composés colorés de hauts poids moléculaires et de leurs précurseurs intervenant dans la purification et la cristallisation industrielles du saccharose.

Thèses et mémoires
Auteur principal: MEUNIER, Agnès, AuteurLangue : françaisPublication : Université Pierre et Marie Curie (Paris VI), 1989Description: 338 pp.