Details for: Contribution à l'étude des propriétés solvantes de l'eau cellulaire (levure, hématies) et tissulaire (muscle) ainsi que de l'eau d'hydratation des protéines en solution (hémoglobine) et à l'état de gel (gélatine). Influence de la température.

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Contribution à l'étude des propriétés solvantes de l'eau cellulaire (levure, hématies) et tissulaire (muscle) ainsi que de l'eau d'hydratation des protéines en solution (hémoglobine) et à l'état de gel (gélatine). Influence de la température.

Thèses et mémoires

Auteur principal: GARY-BOBO, Claude, AuteurLangue : françaisPublication : Faculté des sciences de l'université de Paris, 1964Description: 170 pp.

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Thèses et mémoires	La bibliothèque de l'ESPCI Stockage externe	THE-085-G-178 (Browse shelf(Opens below))	Available		THE-085-G-178