Bibliogr. en fin de partie. Glossaire. Index

La chimie n'a jamais été aussi présente dans notre quotidien, et notre avenir rarement aussi dépendant de ses développements. Transformer le CO2 en carburant vert, reproduire des organes par impression 3D, élaborer des molécules visant à mieux soigner des pathologies : les routes que pourrait suivre notre futur se découvrent à travers la cinquantaine de petites histoires étonnantes qui vous sont proposées dans ce livre. Vous lirez aussi que certains chimistes sont mieux connus pour d'autres activités : vous doutiez-vous que l'écrivain Primo Levi, le musicien Borodine, ou encore la chancelière Angela Merkel étaient aussi des chimistes de talent ? Cet ouvrage rassemble les contributions de dizaines de scientifiques, femmes et hommes qui, enthousiastes, mènent des recherches de pointe un peu partout en France. Leurs récits surprenants vous mèneront de la chimie des océans à celle des nuages, au sein même des molécules. Parfums de l'Antiquité, secrets de nos grands peintres, arômes des vins ou de la cuisine : la chimie est également à la source de grands et petits plaisirs. Préparez-vous à un voyage inattendu, au coeur de la matière et de ses transformations 4e de couverture

Première partie. Voyager dans le temps ou l'espace 1. De l’astrochimie à l’exobiologie un fil directeur vers la vie 2. Une des grandes énigmes de la vie vient-elle de l’espace interstellaire ? 3. Les secrets des plus vieux parfums du monde 4. La vocation chimique de Marie-Anne Paulze (1758-1836) 5. Mystères moléculaires au musée 6. Retrouver la chimie du passé 7. Jean-Baptiste Dumas et le cœur embaumé de Saint Louis 8. Une brève histoire de l’urée de sa découverte à son dosage 9.L’épice de dune 10. Alexandre Borodine : des notes de musique et de chimie 11. Des images fortes et ambivalentes Deuxième partie. Observer et protéger notre environnement 1. les secrets dévoilés des stratégies végétales 2. A la surface des océans 3. La chimie des nuages 4. Face à un océan de complexités 5. Déssaler l’eau de mer 6. Photosynthèse artificielle transformer le soleil en carburants 7. CO2 (mon amour) : une inattendue matière première renouvelable 8. Hors des sentiers battus 9. Valoriser les déchets Troisième partie. Créer et stocker l'énergie 1. pas de chimie… pas de batterie ! 2. Un peu d’eau de mer dans votre batterie ? 3. Une pile électrique qui fonctionne à la sueur de son propriétaire 4. Supercondensateurs : les sprinteurs du stockage de l’énergie 5. De l’hydrogène pour faire de l’électricité 6. Développements récents du photovoltaïque à l'interface entre électricité et lumière solaire 7. Récupération de chaleur fatale : la chimie au service de la thermoélectricité 8. Récupération de chaleur fatale : la chimie au service de la thermoélectricité 9. Joseph Louis Proust : entre maine, seine et manzanares 10. des molécules pour s’envoyer en l’air Quatrième partie. Modéliser et ciseler la matière 1. De la paillasse au supercalculateur 2.Voir et manipuler les molécules du virtuel au réel 3. La réaction de Grignard une énigme de 120 ans 4. Des lois fondamentales, universelles…et la matière fut ! 5. Angela Merkel : physicienne, chimiste quanticienne et chancelière 6. Alliages à mémoire de forme 7. Les matériaux nanoporeux : de l'utilité des trous 8. La synthèse de nanomatériaux par détonation Cinquième partie. Diagnostiquer et soigner 1. Le diagnostic médical au bout du souffle 2. Des agents intelligents pour l’imagerie 3. Irène Curie : la radioactivité de mère en fille 4. La maladie d’alzheimer : que font les chimistes ? 5. Concevoir des nanomédicaments ciblés 6. Pierre Potier : entreprendre pour la science 7. Faire mieux avec moins : la microfluidique ! 8. La chimie informatique : au service des médicaments de demain 9. Réparer son squelette par impression 3D Sixième partie. Chimie au quotidien 1. L’alchimie physique du vin 2. Comment éviter que le bouchon ne pousse son goût trop loin 3. Primo Levi : chimiste et physicien avant d’être écrivain 4. Les cosmétiques, ces concentrés de science 5. Quand les polymères imitent la nature 6. La fluorescence au service de la police scientifique 7. Michel Eugène Chevreul : un siècle de lumière 8. Délicieuse chimie