000 00406nam a22001337a 4500
001 10162
090 _a10162
099 _tTHES
_zALEX22453
100 _a20241101d2004 m||y0frey50 ba
101 _afre
200 _aLes gels physiques et chimiques de gélatine structure et rhéologie
214 _cUniversité Paris VI
_d2004
215 _a200 pp.
700 _aHELLIO SERUGHETTI
_bDominique
_4070