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| 200 | 1 |
_aLes milieux granulaires _eentre fluide et solide _fBruno Andreotti, Yoël Forterre et Olivier Pouliquen _g[préface [par] Étienne Guyon] |
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| 214 | 0 |
_aLes Ulis _cEDP Sciences _aParis _cCNRS Édition _dDL 2011 |
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| 215 |
_a1 vol. (XIV-495 p.) _cill., couv. ill. en coul. _d23 cm |
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| 225 | 0 |
_aSavoirs actuels _iPhysique |
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| 320 | _aBibliogr. p. [453]-490. Notes bibliogr. Index | ||
| 330 | _aLa 4e de couverture indique : Sable, riz, sucre, neige, ciment... Bien qu'omniprésents dans notre vie quotidienne, les milieux granulaires continuent de défier l'industriel, de fasciner le chercheur et d'intriguer l'amateur. Pourquoi le sable est-il tantôt assez solide pour former un tas ou soutenir le poids d'un immeuble, et coule-t-il tantôt comme un liquide, lors d une avalanche ou dans un sablier? Pourquoi est-il difficile de compacter ou de mélanger des grains ? Comment le vent sculpte-t-il les rides de sable sur la plage et les dunes dans le désert? Longtemps l'apanage des ingénieurs et des géologues, l'étude des milieux granulaires constitue aujourd'hui un sujet de recherche actif à la frontière de nombreuses disciplines - physique, mécanique, sciences de l'environnement, géophysique et sciences de l'ingénieur. Cet ouvrage s'attache à dresser l'état des connaissances sur les milieux granulaires et à présenter les avancées récentes du domaine. Issu de cours de Master et d'école d'ingénieur, il s'adresse aux étudiants des trois cycles universitaires, aux chercheurs et aux ingénieurs, qui trouveront là une présentation des propriétés fondamentales des milieux granulaires (interactions entre grains, comportement solide, liquide et gazeux, couplage avec un fluide, applications au transport de sédiments et à la formation de structures géologiques). La description des phénomènes mêle arguments qualitatifs et formels, permettant de pénétrer des domaines aussi variés que l'élasticité, la plasticité, la physique statistique, la mécanique des fluides ou la géomorphologie. De nombreux encadrés permettent d approfondir certains phénomènes et illustrent les propriétés singulières des milieux granulaires au travers de leurs manifestations les plus spectaculaires (chant des dunes, sables mouvants, avalanches de neige...). | ||
| 333 | _aIssu du cours de Master et d'école d'ingénieurs, il [i. e. cet ouvrage] s'adresse aux étudiants des trois cycles universitaires, aux chercheurs et aux ingénieurs, qui trouveront là une présentation des propriétés fondamentales des milieux granulaires (interactions entre grains,comportement solide, liquide et gazeux, couplage avec un fluide, application au transport de sédiments et à la formation de structures géologiques) | ||
| 359 | 2 |
_b1 Introduction _b2 Interactions à l'échelle du grain _c2.1 Forces de contact solide _c2.2 Autres interactions _c2.3 Forces en écoulement _b3 Le solide granulaire : statique et élasticité _c3.1 Les empilements granulaires _c3.2 Forces dans les empilements _c3.3 Des forces aux contraintes _c3.4 Distribution des contraintes à l'équilibre _b4 Le solide granulaire : plasticité _c4.1 Phénoménologie _c4.2 Les différents niveaux de descriptions : approche scalaire _c4.3 Modèle de Mohr-Coulomb _c4.4 Rôle de la fraction volumique : théorie des états critiques _c4.5 Aller plus loin dans les modélisations plastiques _c4.6 Plasticité des milieux cohésifs _b5 Gaz granulaires _c5.1 Analogies et différences avec un gaz _c5.2 Théorie phénoménologique : modèle de Haff (1983) _c5.3 Une approche plus complète _c5.4 Applications5.5 Limites de la théorie cinétique _b6 Le liquide granulaire _c6.1 Introduction _c6.2 Rhéologie _c6.3 Équations de Saint-Venant _c6.4 Ségrégation sous écoulement _b7 Milieux granulaires immergés _c7.1 Équations diphasiques _c7.2 Rôle du fluide sur les empilements statiques _c7.3 Rôle du fluide lors de la compaction ou de la dilatation d'un milieu granulaire _c7.4 Rôle du fluide dans les écoulements granulaires _b8 Érosion et transport sédimentaire _c8.1 Introduction _c8.2 Seuil statique de transport _c8.3 Description du transport _c8.4 Charriage _c8.5 Transport éolien : saltation et reptation _c8.6 Suspension turbulente _b9 Géomorphologie sédimentaire _c9.1 Processus de pentes et écoulements gravitaires _c9.2 Rides et dunes _c9.3 Processus côtiers _c9.4 Rivières |
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| 410 |
_0040273679 _tSavoirs actuels. Série Physique _x1255-0175 |
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| 452 |
_0160829089 _tLes milieux granulaires _oentre fluide et solide _fBruno Andreotti, Yoël Forterre et Olivier Pouliquen _cLes Ulis _nEDP sciences _nCNRS éd. _d2011 |
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| 606 |
_302978106X _aMilieux granulaires _2rameau |
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| 606 |
_3031405398 _aMécanique du contact _2rameau |
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| 606 |
_3027818500 _aMatière _xPropriétés _2rameau |
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| 606 |
_303257357X _aMatériaux intelligents _2rameau |
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| 606 |
_3027248534 _aSédiments (géologie) _2rameau |
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| 676 |
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| 676 |
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| 700 | 1 |
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| 701 | 1 |
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| 702 | 1 |
_3030967678 _aGuyon _bÉtienne _f1935-2023 _cphysicien _4080 |
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| 856 |
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