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010			_a9782759810697 _bEDP Sciences _bbr. _d37 EUR
010			_a978-2-271-08243-5 _bCNRS _bbr.
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200	1		_a˜La œmatière en désordre _fÉtienne Guyon, Jean-Pierre Hulin et Daniel Bideau
214		0	_aLes Ulis _cEDP Sciences _aParis _cCNRS éditions _dDL 2014
215			_a1 vol. (v-248 p. dont [16] p. de pl.) _cill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. _d23 cm
225	0		_aSavoirs actuels _iPhysique
320			_aBibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr. Index
359	2		_pP. 5 _bPartie 1 : La théorie _pP. 9 _b1 Endommagement, rupture _pP. 10 _c1.1 Un peu d'histoire _pP. 12 _c1.2 La mécanique de la rupture fragile _pP. 21 _c1.3 Importance du désordre matériel dans la rupture _pP. 27 _c1.4 Conclusion _pP. 29 _b2 La percolation _pP. 29 _c2.1 Introduction _pP. 30 _c2.2 Les chemins dans un paysage : puis-je me rendre continûment de A à B ? _pP. 31 _c2.3 Les sites occupés _pP. 33 _c2.4 Statistique d'amas _pP. 35 _c2.5 Structures fractales _pP. 37 _c2.6 Propriétés de transport : conductivité électrique et rigidité mécanique _pP. 40 _c2.7 Transition sol-gel dans les solutions de polymères _pP. 42 _c2.8 Retour aux circuits électriques : la conductance de conducteurs très désordonnés _pP. 43 _c2.9 Percolation d'invasion _pP. 43 _c2.10 Percolation sous gradient _pP. 45 _c2.11 Conclusion _pP. 47 _b3 Ondes et désordre _pP. 47 _c3.1 Introduction _pP. 48 _c3.2 Mouvement brownien d'un paquet d'onde : libre parcours moyen l _pP. 48 _c3.3 Tavelures : longueur de cohérence l* _pP. 50 _c3.4 Désordre et moyenne d'ensemble _pP. 51 _c3.5 Champ moyen et intensité moyenne _pP. 52 _c3.6 Le cône de rétrodiffusion _pP. 53 _c3.7 Spectroscopie par diffusion des ondes _pP. 55 _c3.8 Localisation des ondes par le désordre _pP. 57 _c3.9 Imagerie en milieu désordonné _pP. 62 _c3.10 Conclusion : vive le désordre ! _pP. 65 _bPartie 2 : Les matériaux granulaires _pP. 67 _b4 Les empilements granulaires _pP. 67 _c4.1 Introduction _pP. 68 _c4.2 Les empilements _pP. 74 _c4.3 Les contacts et leur désordre _pP. 77 _c4.4 La compaction _pP. 78 _c4.5 Des matériaux à base de milieux granulaires _pP. 82 _c4.6 Conclusion _pP. 85 _b5 Écoulements granulaires : comment coulent des grains _pP. 85 _c5.1 Qu'est-ce qu'un écoulement granulaire ? _pP. 88 _c5.2 Quand coulent les grains ? Seuil de mise en mouvement _pP. 90 _c5.3 Comment coulent des grains ? Une description hydrodynamique _pP. 94 _c5.4 Les écoulements de milieux granulaires plus complexes _pP. 98 _c5.5 Conclusion _pP. 101 _b6 États d'équilibre, textures, et chaînes de force dans les milieux granulaires _pP. 101 _c6.1 Introduction _pP. 102 _c6.2 Frottement interne _pP. 107 _c6.3 Dilatance _pP. 108 _c6.4 Effet de la cohésion _pP. 110 _c6.5 Texture granulaire _pP. 115 _c6.6 Réseaux de force _pP. 121 _c6.7 Conclusion _pP. 123 _bPartie 3 : Des suspensions aux milieux poreux _pP. 125 _b7 Les milieux poreux _pP. 125 _c7.1 Introduction _pP. 126 _c7.2 Approches classiques des poreux _pP. 129 _c7.3 Écoulements monophasiques _pP. 133 _c7.4 Écoulements diphasiques _pP. 135 _c7.5 Dispersion et mélange _pP. 140 _c7.6 Conclusion _pP. 143 _b8 Suspensions _pP. 143 _c8.1 Introduction _pP. 144 _c8.2 Sédimentation _pP. 148 _c8.3 Écoulements de cisaillement et rhéologie _pP. 152 _c8.4 Conclusion _pP. 153 _bPartie 4 : Le temps des matériaux désordonnés _pP. 155 _b9 Les mousses liquides : évolution par diffusion gazeuse _pP. 155 _c9.1 Introduction _pP. 160 _c9.2 Règle de Plateau et structure d'une mousse _pP. 163 _c9.3 Diffusion du gaz _pP. 164 _c9.4 De quelles grandeurs géométriques dépend l'évolution du volume d'une bulle ? _pP. 164 _c9.5 Imagerie des mousses _pP. 166 _c9.6 Structure statique d'une mousse _pP. 166 _c9.7 Valeur des taux de croissance _pP. 168 _c9.8 Évolution globale d'une mousse _pP. 169 _c9.9 Régime invariant d'échelle _pP. 170 _c9.10 Influence du vieillissement sur le comportement mécanique _pP. 172 _c9.11 Conclusion _pP. 175 _b10 Grains et pâtes : structure, dynamique et écoulement des dispersions colloïdales _pP. 177 _c10.1 Les colloïdes entre chimie et physique _pP. 183 _c10.2 Diagramme de phase et structure _pP. 189 _c10.3 Transition solide-liquide, écoulement, vieillissement _pP. 197 _b11 Les verres _pP. 197 _c11.1 Introduction _pP. 197 _c11.2 Une brève histoire de verres _pP. 199 _c11.3 Qu'est-ce qu'un verre ? _pP. 203 _c11.4 Les propriétés des verres _pP. 204 _c11.5 Les grandes questions scientifiques _pP. 209 _c11.6 Conclusion _bAnnexes _pP. 211 _cA Mouvement brownien _pP. 215 _cB Imageries _pP. 217 _cC Capillarité _pP. 221 _cD Mécanique
410			_0040273679 _tSavoirs actuels. Série Physique _x1255-0175
452			_0184596696 _t˜La œmatière en désordre _fÉtienne Guyon, Jean-Pierre Hulin et Daniel Bideau
606			_3029601916 _aOrdre et désordre (physique) _2rameau
606			_302793716X _aPercolation (physique statistique) _2rameau
606			_3027247023 _aPhysique de l'état solide _2rameau
606			_3027425282 _aRupture, Mécanique de la _2rameau
606			_302978106X _aMilieux granulaires _2rameau
606			_3027355217 _aMatériaux poreux _2rameau
606			_3031747337 _aMousse (chimie) _2rameau
606			_3027314421 _aVerre _2rameau
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680			_aQC173
700		1	_3030967678 _aGuyon _bÉtienne _f1935-2023 _cphysicien _4070
701		1	_3030486599 _aHulin _bJean-Pierre _cphysicien _4070
701		1	_3031220614 _aBideau _bDaniel _f1943-2023 _4070