| 000 | 01607cam0a2200493 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4795 | ||
| 009 | 003827682 | ||
| 003 | http://www.sudoc.fr/003827682 | ||
| 005 | 20250630091518.0 | ||
| 010 |
_a2701117569 _brel. _d130 FRF=19,8 EUR |
||
| 010 | _a978-2-7011-1756-0 | ||
| 020 |
_aFR _b09635790 |
||
| 021 |
_aFR _bDL 95-37019 |
||
| 033 | _ahttp://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35811639k | ||
| 073 | 0 | _a9782701117560 | |
| 090 | _a4795 | ||
| 099 |
_tOUVR _zALEX17013 |
||
| 100 | _a19960514h19951995m y0frey50 ba | ||
| 101 | 0 |
_afre _2639-2 |
|
| 102 | _aFR | ||
| 105 | _aa az 000yy | ||
| 106 | _ar | ||
| 181 |
_6z01 _ctxt _2rdacontent |
||
| 181 | 1 |
_6z01 _ai# _bxxxe## |
|
| 182 |
_6z01 _cn _2rdamedia |
||
| 182 | 1 |
_6z01 _an |
|
| 183 | 1 |
_6z01 _anga _2RDAfrCarrier |
|
| 200 | 1 |
_aRévélations gastronomiques _fHervé This |
|
| 214 | 0 |
_a[Paris] _cBelin |
|
| 214 | 4 | _dC 1995 | |
| 215 |
_a1 vol. (319 p.) _cill., couv. ill. en coul. _d26 cm |
||
| 305 | _aAutres tirages : 1998, 2001, 2002, 2004, 2007 | ||
| 320 | _aBibliogr. p. [320]. Glossaire | ||
| 327 | 0 | _a1, L'apéritif. 2, Les hors d'oeuvre. 3, Les poissons et crustacés. 4, Les viandes. 5, Les desserts | |
| 606 |
_aCookery _2lc |
||
| 606 |
_3031192203 _aAliments _xEffets de la chaleur _2rameau |
||
| 606 |
_3027722805 _aChimie _2rameau |
||
| 606 |
_aCookery, French _2lc |
||
| 606 |
_3027239934 _aVulgarisation scientifique _2rameau |
||
| 606 |
_3027231313 _aCuisine _2rameau |
||
| 606 |
_3027227758 _aGastronomie _2rameau |
||
| 675 |
_a64 _vÉd. 1967 |
||
| 676 | _a641.5 | ||
| 700 | 1 |
_305697695X _aThis _bHervé _f1955-.... _4070 |
|