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200	1		_aTransitions de mouillage _erôle des interactions entre interfaces _fEmanuel Bertrand,... _g[préface de Pierre-Gilles de Gennes]
210			_aParis _cPublibook _d2003
215			_a1 vol. (200 p.) _cill., couv. ill. _d25 cm
225	0		_aEPU, Éditions Publibook université _iSciences _iPhysique
320			_aBibliogr. en fin de chapitre
328		0	_zTexte remanié de _bThèse de doctorat _cChimie _eParis 6 _d2000 _tTransitions de mouillage des alcanes sur l'eau
359	2		_b1, Généralités _c1.1, Le mouillage _c1.2, La transition de mouillage _c1.3, Les interactions entre molécules et interfaces _b2, Les transitions de mouillage _c2.1, Les transitions de mouillage en présence d'interactions à courte portée _c2.2, Les transitions de mouillage en présence d'interactions à courte et à longue portée _b3, Techniques expérimentales et composés chimiques utilisés _c3.1, L'ellipsométrie _c3.2, La réfractrométrie _c3.3, Quelques méthodes de mesure de la tension de surface _c3.4, Nature et caractéristiques des composés chimiques utilisés _b4, Etude expériementale du mouillage des alcanes sur l'eau _c4.1, Transitions de mouillage des alcanes purs sur l'eau _c4.2, Transitions de mouillage d'un mélange d'alcanes sur l'eau induite par la pression _c4.3, Etude du mouillage de l'octane sur l'eau "sucrée" _c4.4, Conclusion sur l''étude expériementale du mouillage des alcanes sur l'eau _b5. La théorie D.L.P. des interactions de Van Der Waals _c5.1. Limites du principe d'additivité des interactions de Van Der Waals _c5.2, La théorie de Dzyaloshinskii, Lifshitz et Pitaevskii _c5.3, Simplification de la théorie D.L.P. _c5.4, Application au mouillage des alcanes sur l'eau et confrontation aux résultats expérimentaux _c5.5.Conclusion de la théorie D.L.P. _b6, La théorie de Cahn _c6.1, La théorie de Cahn _c6.2, Echec des prédictions quantitatives de la théorie de Cahn dans le cas du mouillage des alcanes sur l'eau _c6.3, Modification de la théorie de Cahn et application au mouillage des alcanes sur l'eau _c6.4, Conclusion sur l'étude de la théorie de Cahn _b7, Effets des fluctuations d'interface sur les transitions de mouillage _c7.1, Répulsion interfaciale due aux fluctuations d'interface _c7.2, Détermination expériemental de la pression de disjonction due aux fluctuations d'interface dans le cas d'un film de mouillage _c7.3, Transitions de mouillage en présence de fluctuations d'interface _b8, Application à la récupération du pétrole _c8.1, Description d'une expérience de drainage par gravité _c8.2, Influence de l'état de mouillage sur la récupération du pétrole _c8.3, Conclusion de l'application à la récupération du pétrole.
410			_008465371X _tEPU, Éditions Publibook université _x1950-6856
451			_0066783526 _tTransitions de mouillage des alcanes sur l'eau _orôle des interactions entre interfaces _fpar Emanuel Bertrand _c[S.l.] _n[s.n.] _d2000 _p211 p.
606			_3027675505 _aTransitions de phases _2 rameau
606			_3029663903 _aMouillage (chimie des surfaces) _2rameau
606			_3029663903 _aMouillage (chimie des surfaces) _3027793168 _xApplications industrielles _2rameau
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702		1	_303036678X _aGennes _bPierre-Gilles de _f1932-2007 _cphysicien _4080