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_zALEX21873
100 _a20241101d1956 m||y0frey50 ba
101 _afre
200 _aEtude sur les systèmes protéines-sel-eau :
_eHydratation des protéines, solubilité, relargage, fractionnement.
214 _cFaculté des sciences de l'université de Paris
_d1956
215 _a133 pp.
700 _aMOSSE
_bJacques
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