Normal view MARC view

Physical chemistry of foods (Record no. 4207)

MARC details
000 -Etiquette de la notice
Leader	01345cam0a2200385 4500
009 - PPN
ppn	023096926
003 - Identifiant de la notice
Identifiant	http://www.sudoc.fr/023096926
005 - Identifiant de la version
Identifiant	20250630091441.0
010 ## - Numéro international normalisé du livre (ISBN)
ISBN	0824786939
020 ## - Numéro de l'agence bibliographique nationale
Code de pays	Etats-Unis
Indice	9210185 //r93
099 ## - ESPCI local
Type de document Koha	Ouvrage
ID Alexandrie	ALEX16294
100 ## - Données générales de traitement
Données générales de traitement	19920324d1992 k y0frey50 ba
101 0# - Langue de la ressource
Langue du texte, de la bande son, etc.	anglais
--	639-2
102 ## - Pays de publication ou de production
Pays de publication	Etats-Unis
--	Suisse
--	Hong Kong
105 ## - Zone de données codées : textes, monographies
Données codées sur les monographies textuelles	a a 101yy
106 ## - Zone de données codées : forme de la ressource
Données codées sur la forme de la ressource – Présentation matérielle	r
181 ## - Zone de données codées : Forme de la ressource
Données de liaison entre champs	z01
Autre référentiel utilisé pour coder la forme du contenu	texte
Code du référentiel	rdacontent
181 #1 - Zone de données codées : Forme de la ressource
Données de liaison entre champs	z01
Forme du contenu selon l’ISBD sous forme codée	i#
Qualificatif(s) du contenu selon l’ISBD sous forme codée	xxxe##
182 ## - Zone de données codées : type de média
Données de liaison entre champs	z01
Autre référentiel utilisé pour coder le type de médiation	sans média
Code du référentiel	rdamedia
182 #1 - Zone de données codées : type de média
Données de liaison entre champs	z01
Type de médiation selon l’ISBD sous forme codée	sans média
200 1# - Titre et mention de responsabilité
Titre propre	Physical chemistry of foods
Première mention de responsabilité	edited by Henry G. Schwartzberg, Richard W. Hartel
210 ## - Publication, diffusion, etc.
Lieu de publication, de diffusion, etc.	New York
--	Basel
--	Hong Kong
Nom de l'éditeur, du diffuseur, etc.	M. Dekker
Date de publication, de diffusion, etc.	cop. 1992
215 ## - Description physique
Type de présentation matérielle et importance matérielle	1 vol. (xii-747 p.)
Autres caractéristiques matérielles	ill.
Dimensions	24 cm
225 2# - Collection
Titre de la collection	IFT basic symposium series
Indication du volume	[7]
300 ## - Notes générales
Texte de la note	Textes issus d'un symposium tenu du 31 mai au 1er juin 1991 à Dallas
320 ## - Bibliographies internes/Note d'index
Texte de la note	Bibliogr. en fin de chapitres. Index
410 ## - Collection
Identifiant de la notice bibliographique liée	013525859
410 ## - Collection
Titre de l'oeuvre	IFT basic symposium series
ISSN	0730-9198
Numéro de volume	[7]
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité	027256448
Élément d'entrée	Aliments
Subdivision de sujet	Composition
Code du format utilisé	rameau
606 ## - Sujet - Nom commun
Identifiant de la notice d'autorité	027387542
Élément d'entrée	Aliments
Subdivision de sujet	Analyse
Code du format utilisé	rameau
608 ## - Vedette de Forme, Genre ou Caractéristiques physiques
Identifiant de la notice d'autorité	02886431X
Élément d'entrée	Actes de congrès
Code du format utilisé	rameau
676 ## - Classification décimale de Dewey
Indice	664
Édition	20
701 #1 - Coauteur
Identifiant de la notice d'autorité	085724165
Élément d'entrée	Schwartzberg
Partie du nom autre que l'élément d'entrée	Henry G.
Dates	1925-....
Code de fonction	Directeur de publication
701 #1 - Coauteur
Identifiant de la notice d'autorité	069355509
Élément d'entrée	Hartel
Partie du nom autre que l'élément d'entrée	Richard W.
Dates	1951-....
Code de fonction	Directeur de publication

Holdings
Perdu	Date de création	Site de rattachement	Site actuel	Localisation	Code à barres	Cote	Exclu du prêt	Type de document Koha
	30/06/2025	La bibliothèque de l'ESPCI	La bibliothèque de l'ESPCI	Salle de lecture	CP-077	CP-077		Ouvrage