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Cinétique de la disparition du pouvoir réducteur de la dégradation du glucose et du fructose en solution chaux - saccharose ( en présence d'azote).

Thèses et mémoires

Auteur principal: MOTTARD, PauL L;, AuteurLangue : françaisPublication : Faculté des sciences de l'université de Paris, 1959Description: 71 pp.

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Thèses et mémoires	La bibliothèque de l'ESPCI Stockage externe	THE-066-M-101 (Browse shelf(Opens below))	Available		THE-066-M-101

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